飲み込みにくさを感じる方でも炭酸飲料を楽しめる、炭酸飲料に特化したとろみ調整食品「つるりんこシュワシュワ」をご紹介します。
森永乳業グループのクリニコの製品です。
とろみ調整食品を使用してとろみを付けるためには、「かき混ぜる」という作業が必要です。
しかし、炭酸飲料をかき混ぜると、どうしても炭酸が抜けてしまいます。
「炭酸が抜ける」という弱点を解消し、飲み込みにくさを感じる方でも、炭酸飲料を楽しめるように開発されたのが、「つるりんこシュワシュワ」です。
使い方は、とろみをつけたいペットボトル入りの炭酸飲料に「つるりんこシュワシュワ」を加えて振り、冷蔵庫でよーく冷やすだけ。
使用目安は、350ミリリットルの炭酸飲料に、2.5グラム入りのスティック1本ですが、炭酸飲料の量を調整することで、とろみの程度を調整できます。
炭酸飲料本来の風味や色、シュワシュワ感が残ったまま、とろみがつきます。飲み込みやすく、べたつき感もありません。
動画を見ると、できあがりまで時間がかかりますし、ダマができないよう、しっかりしたとろみを付けるためには、若干コツが必要なようですが、ペットボトルでそのまま作れるというのは、とても手軽。
飲み込みに不便を感じない方でも、新しい感覚で楽しめる製品だと思います。
