介護エッセイを出版しました。
2004年から2009年まで更新していたブログ「今週のすぎやん」の内容を抜粋・修正し、ブログには書ききれなかった作者の思いや後日談なども新たに書き下ろしたエッセイ。

炭酸飲料に特化したとろみ調整食品「つるりんこシュワシュワ」

嚥下障害 介護用品
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飲み込みにくさを感じる方でも炭酸飲料を楽しめる、炭酸飲料に特化したとろみ調整食品「つるりんこシュワシュワ」をご紹介します。
森永乳業グループのクリニコの製品です。

炭酸飲料に特化したとろみ調整食品

とろみ調整食品を使用してとろみを付けるためには、「かき混ぜる」という作業が必要です。
しかし、炭酸飲料をかき混ぜると、どうしても炭酸が抜けてしまいます。

「炭酸が抜ける」という弱点を解消し、飲み込みにくさを感じる方でも、炭酸飲料を楽しめるように開発されたのが、「つるりんこシュワシュワ」です。

使い方は、とろみをつけたいペットボトル入りの炭酸飲料に「つるりんこシュワシュワ」を加えて振り、冷蔵庫でよーく冷やすだけ。

使用目安は、350ミリリットルの炭酸飲料に、2.5グラム入りのスティック1本ですが、炭酸飲料の量を調整することで、とろみの程度を調整できます。

炭酸飲料本来の風味や色、シュワシュワ感が残ったまま、とろみがつきます。飲み込みやすく、べたつき感もありません。

動画を見ると、できあがりまで時間がかかりますし、ダマができないよう、しっかりしたとろみを付けるためには、若干コツが必要なようですが、ペットボトルでそのまま作れるというのは、とても手軽。
飲み込みに不便を感じない方でも、新しい感覚で楽しめる製品だと思います。

炭酸飲料に特化したとろみ調整食品
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